夏至時間節氣簡介

夏至是二十四節氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽運行至黃經90度(處在雙子座)，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線。此時，北半球的日照時間最長。在北京地區，白晝時數可長達15小時。這一天北半球得到的陽光最多，比南半球多了將近一倍。

(資料圖)

夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日（或22日）開始，至7月7日（或8日）結束。據《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線（北緯23°26’），北半球的白晝達到最長，且越往北晝越長。如海南的海口市這天的日長約13小時多一點，杭州市為14小時，北京約15小時，而黑龍江的漠河則可達17小時以上。

夏至以后，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。而此時南半球正值隆冬。

夏至吃什么傳統食物

吃面：“冬至餃子夏至面”這是夏至歷來的飲食習俗，不僅北方流行，南方地區也盛行；夏至羹：用糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，這就是湖南長沙人愛吃的“夏至羹”；荔枝：是嶺南一帶的人在夏至最愛吃的食物；麥粥和餛飩：江蘇無錫人喜歡在夏至早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。

夏至吃什么傳統食物

夏至吃什么傳統食物

1、北方人吃面

“冬至餃子夏至面”這個說法在民間廣為流傳，北方一帶人每年一到夏至節氣必定要吃面和生菜，尤其是涼面，非常受歡迎。夏至時節天氣已經開始炎熱了，生冷之物也越來越受歡迎。吃面是夏至公認的傳統飲食，南方人也愛吃。

2、湖南人吃夏至羹

夏至羹是什么?它就是糯米粉與鼠曲草混合做成的湯丸，在民間有句諺語：“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，由此可見夏至羹吃了給人提供了無限的能量，仿佛身輕如燕。夏至羹主要在湖南長沙一代流行。

3、嶺南人吃荔枝

狗肉和荔枝搭配是嶺南一帶的人的在夏至時節的最愛，據說夏至日的狗肉和荔子合吃不上火，后來延續至今。

4、江蘇無錫人吃麥粥和餛飩

在夏至這天，江蘇無錫人在早晨吃麥粥，中午吃餛飩，其意是“混沌和合”，希望吃過這兩種食物之后，家里人四季安康人團圓。